各市场监管所、综合执法大队：
十四运会已经开幕，国庆即将到来，来神流动人员增多，食品安全风险增大。为做好十四运会、残特奥会和国庆期间食品生产安全监管工作，严防重大食品安全事故，保障全市人民群众度过一个和谐、欢乐的节日，现就有关事项通知如下。
一、严密排查食品生产安全隐患
要认真开展食品生产安全形势分析，密切关注粮食加工品原料检验、食用植物油违法添加乙基麦芽酚、包装饮用水铜绿假单胞菌超标、月饼糕点过期原料等问题，严密组织风险隐患排查。对涉及十四运会、残特奥会供应食品和节日期间的食品生产安全风险做到心中有数、防范有力，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。
二、强化食品生产安全监管措施
要在风险隐患排查的基础上，针对节日期间的消费特点，以糕点、肉制品、饮料等为重点品种，以大型企业为重点对象，结合2020年、2021年食品安全监督抽检情况，加大监督检查力度，防止不合格食品流入市场。
三、督促企业严格落实主体责任
要督促企业时刻紧绷疫情防控之弦，严格落实进口冷链食品疫情防控要求。督促企业按照十四运会和残特奥会要求，积极主动对供应食品取样查验、风险关键点控制、检验检测管理、生产销售记录等制度规定，切实防范全产业链、供应链食品安全风险。以节日为契机，组织辖区内企业开展食品生产质量安全公开承诺，促进食品生产企业诚信守法。
四、强化食品小作坊监督管理
要持续做好食品小作坊风险等级评定，重点对加工风险较高、地方特色食品、节日食品的小作坊开展监督检查，要以小作坊生产质量安全为重点，做好对大量供应餐饮企业、单位食堂、小餐饮店的食品小作坊全覆盖检查。
五、做好食品安全应急值守工作
要严格落实值班值守制度，做好食品安全事件的应对准备工作。对突发食品安全事件，要按照工作要求，迅速采取有效措施，做好信息上报和处置等工作。请各所、综合执法大队于10月9日前将此项工作总结报送市局食品生产安全股。
联系人：马小霞、贾梅梅 8392099
神木市市场监督管理局
2021年9月24日
