近期，神木市市场监督管理局组织对粮食加工品、调味品、饮料、乳制品、酒类、速冻食品、餐饮食品共7类食品220批次样品进行了食品安全监督抽检，抽样检验项目合格219批次，不合格1批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件 1）。
特此通告。
附件：
1.本次检验项目
神木市市场监督管理局
2024年 3月1日
（公开属性：主动公开）
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(2012年第10号)、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）抽检项目
抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、那可丁、可待因、吗啡、罂粟碱、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)。
二、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》。
（二）抽检项目
抽检项目包括菌落总数、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、三氯蔗糖、大肠菌群、氨基酸态氮(以氮计)。
三、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》、GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB/T 4927-2008《啤酒》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》、GB/T 15037-2006《葡萄酒》、GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》。
（二）抽检项目
抽检项目包括铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、酒精度(20°C)、甲醛、酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、酒精度(20°C)(体积分数)。
四、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、公告[2011]第4号 《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、NY/T 419-2021《绿色食品 稻米》。
（二）抽检项目
抽检项目包括黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。
五、乳制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。
（二）抽检项目
抽检项目包括商业无菌、三聚氰胺、蛋白质、丙二醇、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌。
六、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》。
（二）抽检项目
抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)。
七、饮料
（一）抽检依据
抽检依据是GB/T 21733-2008《茶饮料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 21732-2008《含乳饮料》、2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料 杏仁露》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 30885-2014《植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料》。
（二）抽检项目
抽检项目包括茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、大肠菌群、蛋白质、三聚氰胺、安赛蜜、铅(以Pb计)。
